減速機在凍肉切丁機使用較多，盡管各制造商生產的減速機有較大區別，但在潤滑和維護保養上是一致的。
必須按照使用說明書規定的潤滑油牌號加油，并加至規定油位。新減速機初次使用時，運轉300小時的磨合期后，需要更換新油，使用3個月后必須補充加油。一般情況下，減速節可6個月左右換油一次，工作時間較少的可以12個月換油一次。更換的新油必須與原有的品牌號相同。
減速機在使用過程中，若發現異常聲音、高溫現象、漏油現象等應及時處理。密封件損壞要及時更換。對于不能自行解決的問題，應及時與生產廠家溝通。為使減速機易于散熱，其外表應保持清潔，通氣孔不得堵塞，油位不能過高，油質不能老化或含有雜質，要求周圍散熱條件良好。