起源于19世紀20年代的凍干機如今已經有了很大的市場。據了解，進入21世紀，經過不斷改進的真空凍干技術有著其它干燥方法*的優點，越來越受到市場的青睞。除了在食品、藥品領域得到廣泛應用外，其應用規模和領域也在不斷擴大。
業內人士表示，經過幾年的發展，國內的凍干機市場已經接近飽和狀態，現在進入中試和生產階段，中試型凍干機采用干燥室和冷阱分開設計，用硅油作為熱量的傳導介質，既有利于節約能源，還能加快生產速度(配有電加熱化霜)，而且還容易清潔。使用者可以根據實驗或者生產的要求是否配置自動壓塞功能。這種凍干機配置靈活，性能優異，節能環保，符合絕大多數的實驗和中試的生產要求。是目前比較*的凍干機。
中試型凍干機擁有完整的控制和測量系統，可以保證收集到生產時所需要的所有數據，設備上備有共晶點測定儀，可以研究凍干產品的物理特性及確定凍干工藝曲線，是中間試驗，小型生產理想的機種。國內越來越多的制造商參與到中試型凍干機的制造中來，市場競爭日益加劇。
據了解，上海拓紛推出的中試型凍干機既適合凍干工藝摸索和優化，為大規模生產做準備，亦可用于小批量生產，是各企業及科研院所用來進行中間試驗、小型生產理想機種。中試型真空冷凍干燥機均采用硅油導熱，確保各層擱板及擱板各點處溫度一致，控溫精度高。采用高透明有機玻璃門板，方便觀察物料凍干過程。電控系統功能強大，不但可以設置凍干工藝，還可選配plc控制系統，實現共晶點測試、遠程控制等功能。
隨著gmp要求的提高，國產的食品、藥品類用凍干設備技術也亟待提高，功能齊全、工作可靠、性能穩定、可實現在線清洗(cip)或蒸汽消毒滅菌(sip)、各項技術指標都能滿足食品、生物制品和藥品凍干生產需要的凍干設備將會成為市場爭奪的焦點，國外的凍干設備趁虛而入。
相比較而言，國外凍干設備的品種規格多，配套設備齊全，節能型結構精致，連續式凍干設備生產量大。據了解，國外凍干設備企業為保證凍干產品的質量和節能，常采用凍干設備與其它干燥設備組合在一起的組合凍干設備，例如噴霧凍干設備來保證產品的質量。
對于我國凍干設備行業而言，近年來國內的凍干技術進步匪淺，但制造企業需要做的還有很多。其中，如何在保證產品質量的前提下，提高冷凍干燥效率，縮短干燥時間，節約能源將會成為廣大凍干行業研究的方向和目標。進入新的一年，凍干機設備智商廠家還需要進一步做好設備的提升工作，抓住行業發展趨勢，突破發展瓶頸。