飲茶有利于骨質疏松癥的保健嗎?
茶葉是我國的傳統飲料。茶葉除了有生津止渴,增進食欲及有助于消化外,對于預防骨質疏松癥也有一定的幫助。
茶葉中含有大量的氟元素。氟是骨代謝不可缺少的元素之一。適量的氟化物有利于鈣、磷等無機鹽沉積于骨骼上,使骨骼具有一定的強度和硬度。如果體內氟元素含量過少,就會出現骨質疏松現象,如骨骼變脆、變軟,甚至出現病理骨折。經常飲茶可以有效地補充體內氟的不足,防止或減緩骨質疏松癥的發生和發展。因此,老年人多飲茶對于預防骨質疏松癥有積極作用。根據研究,在世界各國50余種茶葉中,我國的烏龍茶和綠茶含氟量最高,預防骨質疏松癥的效果也最好。
除了氟元素之外,茶葉中還含有大量的維生素類物質,如維生素a、b族維生素、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k等。這些維生素類物質分為兩大類,b族維生素、維生素c等可溶解在水中,稱為水溶性維生素;維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等只能溶解在脂質中,不溶解于水,稱為脂溶性維生素。泡茶時,由于與骨代謝有關系的維生素a、維生素d不能溶解在茶水中,使茶水中維生素a、維生素d含量很少。所以,骨質疏松癥者在飲茶的同時,仍然要注意補充維生素a、維生素d。
需要強調的是,長期飲用濃茶不利于骨質疏松癥的預防,這可能和茶葉內含有較多的咖啡因有關,咖啡因有促進鈣從尿中排出的作用。由于尿鈣排泄的增加,導致鈣的負平衡,造成骨的丟失。