謝性之惠茶
[宋]釋·惠洪
午窗石碾哀怨語, 活火銀瓶暗浪翻。
射眼色隨云腳亂, 上眉甘作乳花繁。
味香已覺臣雙井, 聲價從來友壑源。
卻憶高人不同試, 暮山空翠共無言。
【注釋】
[1]暗浪翻:點茶時茶湯翻滾狀。
[2]云腳亂:云腳指茶湯沫餑附于茶盞的線痕;亂,是說“射眼”看了眼花眼花繚亂。
宜豐縣橋西鄉潛頭竹山里人。工詩、嗜茶、善畫。著有《石門文字禪》、《冷齋夜話》等。
[3]壑源:在建安之東,今建甌市東峰鎮境內,其地產茶極佳,北苑為官焙總稱,壑源則為私焙。南宋研究茶事的學者胡仔在《苕溪漁隱叢話》書止論:“惟壑源諸處私焙茶,其絕品亦可敵官焙,自昔至今,亦皆入貢。其流販四方,悉私焙茶耳。蘇(軾)黃(庭堅)皆有詩稱首壑源茶。蓋壑源與北苑為鄰,出阜相接,才二里許,其茶甘香,特在諸私焙之上。”諸葉,指壑源私焙幾戶經營大戶,皆葉氏家族,為葉仲元,葉世萬、葉世榮、葉勇等。
釋·惠洪(1071-1128):宋代詩僧,俗姓彭,名覺范,一名德洪,釋?惠洪(1071-1128):宋代詩僧,俗姓彭,名覺范,一名德洪,宜豐縣橋西鄉潛頭竹山里人。工詩、嗜茶、善畫。著有《石門文字禪》、《冷齋夜話》等。